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來源：貴陽食尚香培訓學校時間：2021/12/6 15:40:49

貴陽做蛋糕需要多長時間

現如今想吃蛋糕不用專門去蛋糕房購買，在家自己制作就可以，大概需要一個半小時到兩個半小時之間，制作蛋糕是有小訣竅的，利用訣竅制作出的蛋糕好吃不甜膩，還可節約制作空間，減少制作過程，下面小編為大家詳細介紹相關內容，感興趣的小伙伴可以關注一下。
1、準備材料，雞蛋提前從冰箱拿出回溫，面粉過篩。
2、準備一個稍微大點的盆，雞蛋打入盆里。
3、再將細砂糖一次性倒入。

4、取一個鍋，鍋里放入熱水，把打蛋盆坐在熱水里加熱，并用打蛋器將雞蛋打發。
5、隨著不斷的攪打，雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫，變得越來越濃稠，隨著不斷的攪打，雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫，變得越來越濃稠。
6、將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時，就可以了。(整個打發的過程約需要15分鐘)
7、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均勻。不要打圈攪拌，以免雞蛋消泡。
8、在攪拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黃油，繼續翻拌均勻。
9、在烤盤里鋪上油紙，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盤。
10、把蛋糕糊抹平，端起來在地上用力震幾下，可以讓蛋糕糊表面變得平整，并把內部的大氣泡震出來。把烤盤送入預熱好180度的烤箱，烤15-20分鐘，用牙簽插入蛋糕內部，拔出來后牙簽上沒有粘上蛋糕，就表示熟了，整個過程一個半小時到兩個半小時之間。
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